Bodrum’un merkezindeki Cumhuriyet Caddesi’nin yayalara ayrılmış bölümünde, hediyelik eşya dükkânları arasındaki dar bir sokakta yer alan Arka Restaurant & Pizzeria, bölgenin gizli cevherlerinden biri. Bodrum sakinlerince iyi tanınan, ama bilmeyenlerin gözden kolayca kaçırabileceği restoran, misafirperverliği İtalyan zarafetiyle birleştiriyor. Çeşidi bol, makul fiyatlı pizza seçkisi restoranın popülerliğinin başlıca nedeni olsa da…
Bodrum Makarnacı, kurulduğu 2012 yılından bu yana, İtalyan mutfağının dünyadaki en popüler lezzetlerinden biri olan makarnayı bir adım öteye götürmek için çalışıyor. Küçük, butik bir kafeyi, tam zamanlı hizmeti veren ve aynı zamanda, ev yapımı makarna keyfi için kendi ürünlerinin satışını yapan, donanımlı bir lezzet yuvasına dönüştüren de bu fikir…
Orfoz’a gitmek demek güzel bir yemek yemekten çok daha fazlası anlamına geliyor. Şefler yiyeceğiniz kabuklunun tam olarak nerede yakalandığını biliyor ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız menüsü, Orfoz’da yaşayacağınız deneyimi keyifle birleştiren eğitsel bir sürece d.nüştürüyor. Restoranların birbirini kopyaladığına sıkça şahit olduğumuz Bodrum’da kimsenin Orfoz’u taklit etmeye cesareti yok. Bunda en…
Nefes kesen manzara eşliğinde, açık havada servis edilen lezzetli bir akşam yemeğini kim istemez? İster özel bir randevu, ister sıradan bir akşam yemeği olsun, tatildeyken gözümüzün yemekten daha fazlasını aradığı bir gerçek. Bu arayışın farkında olan Bodrumlu işletmeciler konukları karşılar, masalarla kişisel olarak ilgilenir ve herkesin memnun olmasını sağlar. Ancak…
İstanbul’un, kaliteli yemekleri ve eğlence anlayışıyla tanınan markalarından biri, özüne sadık bir şekilde Bodrum’un bohem mahallesi Gümüşlük’e taşınırsa ne olur? Cazip konumunun avantajlarından faydalanan Off Gümüşlük, yerel rakiplerinin hiçbirinin boy ölçüşemeyeceği, çok yönlü bir hizmet sunuyor. Restoran olarak servis veren mekân aynı zamanda, gündüzleri çeşitli atölyelere, akşamları da canlı müzik…
Hedefi olan bir mekân Geçen yıl Mayıs ayında hizmete açılan Zeytinlina, hem Bodrum halkı hem de ziyaretçilerinin gözünde şimdiden belli bir üne kavuşmuş durumda. Yalıkavak kıyısındaki butik oteller arasında, gösterişten uzak duruşuyla sadelikten hoşlananların beğenisini kazanan restoran, esasında yerel ürünler konusunda sunum ve iyi tarım uygulamalarının geliştirilmesini kendine misyon edinmiş…
Bodrum Yolcu Limanı’nın kalbinde yer alan yeni kebap restoranı Bodrumluların gözdesi Birçok ünlü Türk şeften farklı olarak, keskin fileto bıçağıyla gösteriler yapmayıp abartılı hareketlerle tuz serpmese de Halil Fikir Usta kendi alanında Bodrum’un en tanınmış uzmanlarından biri. Bodrum’da geçirdiği altı sezonun ve otuz yılı aşkın ocakbaşı deneyiminin ardından, Halil Usta…
Pizzeria Luca İtalyan şef Luca Chessa ile Türk ortağı Şule Aslantürk, Umurça mahallesinin kalbinde, Bodrum’un beklediği restoranı açtı. Dünyanın en sevilen geleneksel yemeği pizzayı, taş evlerin nostaljik ambiyansıyla birleştiren Pizzeria Luca, hem yoğun bir iş gününün ardından dinlenmek isteyen Bodrumlulara hem de tatil keyfi yapan turistlere hitap ediyor. İtalyan…
Yaz kış anason kokan sofralar, hem Bodrumluların hem de buraya tatil yapmaya gelenlerin en sevdiği buluşma noktalarından. Mezeler de bu masaların baş tacı. Bu yazıdaki mekânların hepsinde mezeler; mevsiminde, taze ve Bodrum’un yerel malzemeleriyle hazırlanıyor. Farklı bir şey arıyorsanız incelemeniz gereken şey ise mekanların atmosferleri. İster ailecek nostaljik bir mekâna…
Restoran işletmecileri için, bir sahil kasabasına yeni bir balık restoranı açmak bariz bir yatırım hareketidir. Aynı işletmecilerin sahip olduğu, başarılı restoranlar Musto ve Komodor’a, gün boyu yemek servisi ile harika bir atmosferi birleştiren üçüncü bir kardeşin katılması sürpriz olmadı. Ortakent’teki sahil restoranlarının yeni yüzü Gıyı Balık, bilindik meze ve balık…